Spaghetti con filetti di merluzzo, pomodori e rucola

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cestino-con-erbe-aromatiche

È solo buono o fa anche bene?

Un piatto, doppio beneficio!

Il pesce contiene proteine di alto valore biologico, importanti per i nostri muscoli. La rucola e il prezzemolo aggiungono vitamina C, antiossidante che combatte l’invecchiamento cellulare e migliora l’elasticità della pelle. Aggiungere la rucola e il prezzemolo a crudo ci permette di preservare questa vitamina che non ama il calore e l’acqua!cestino-pieno-di-pomodori-freschi

Valori Nutrizionali

392 Kcal

Proteine 19 g

Grassi 6 g

Carboidrati 63 g

Fibre 5 g

Ingredienti per 4 persone

320 g di pomodoro

280 g di pasta di semola

200 g di merluzzo

160 g di rucola

80 g di sedano

80 g di cipolla

80 g di carote

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Prezzemolo

Erbe aromatichesedano-carote-cipolle-tritati-su-tagliere-di-legno

Preparazione

1 – Tagliare a metà i filetti di merluzzo e i pomodori.

2 – Tritare le erbe aromatiche.

3 – Tritare carote, sedano e cipolla.

4 – In una padella far rosolare il trito con l’olio e dopo qualche minuto aggiungere i pomodori e il merluzzo. Cuocere per 5 minuti.

 

 

 

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