Tutti gli articoli di: Ilaria Bertinelli

2 Ilaria Bertinelli
http://www.unochefpergaia.it

Ilaria Bertinelli è Food Blogger e CEO della società di servizi linguistici specializzati Interconsul di Parma.

Da sempre appassionata di cucina, cibo e alimentazione, nel 2010 l’esordio di diabete di tipo 1 e celiachia in sua figlia Gaia a 6 anni segna l’inizio di quella che chiama la sua “seconda vita” con due nuovi – e a direi il vero, un po’ ingombranti – ospiti a tavola.

Alla fine del 2013 (e nella seconda edizione a fine 2015) viene pubblicato il suo libro “Uno chef per Gaia”, un libro di medicina narrativa che racconta, attraverso le ricette con e senza glutine e con la conta dei carboidrati, il viaggio della sua famiglia verso la riconquista della normalità e i cui diritti d’autore sono interamente devoluti alle associazioni AGD (Associazione Giovani Diabetici) ed AIC (Associazione Italiana Celiachia).

Dal 2016 con la giornalista Chiara Marando e il fotografo Lorenzo Moreni anima il blog www.unochefpergaia.it.

Nel 2017 vince la VI edizione del Rice Food Blogger Contest “Chef Giuseppina Carboni”, evento promosso da Risate & Risotti, che porta alla pubblicazione del diario di viaggio con ricette “Food blogger in viaggio”.

Tiene corsi di cucina, cooking show e conferenze in tutta Italia.