Panini alla curcuma e semi di zucca

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Chi ha detto che per fare il pane servano sempre lunghe ore di lievitazione?

Per questi panini basteranno 30 minuti e non serve lievito.
La curcuma, dalle conclamate proprietà antinfiammatorie, immunostimolanti e antiossidanti, gli conferisce un bel colore giallo-arancio e un aroma penetrante.

I semi di girasole e zucca, ricchi di omega3, aggiungeranno gusto e croccantezza.

Perfetti da preparare e gustare ancora caldi.

Credits Večernji.hr

Valori nutrizionali per porzione

 

212 Kcal

35,39 g di carboidrati

11,86 g di proteine

2,27 g di grassi

6 g di fibra

 

Credits Parlour Kensal

Ingredienti

 

200 g di farina di farro

170 g di yogurt greco bianco 0%

10 g di semi di zucca e girasole

3 g di curcuma

1 cucchiaino di bicarbonato

1 cucchiaino di sale

Credits Pinterest

Procedimento

  • Pesare la farina e mescolarla insieme alla curcuma, il sale e il bicarbonato
  • Aggiungere lo yogurt, inizialmente mescolare bene con un cucchiaio e poi iniziare ad impastare
  • Ottenere un panetto e lasciare riposare a temperatura ambiente per 30 minuti
  • Passato il tempo di riposo dividere l’impasto in 4 pagnotte più o meno schiacciate a seconda del gusto
  • Cuocere in padella antiaderente con il coperchio, avendo cura di girarli spesso per non bruciarli
  • Il tempo di cottura varierà da 10 a 15 minuti circa in base allo spessore che avete scelto

 

Contatti

Tel 349 056 9546
E-mail jessica.garsone@gmail.com
Pagina Facebook Dott.ssa Jessica Garsone-Biologa Nutrizionista
Pagina Instagram jessicagarsone_nutrizionista


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