Spuntini di mela / apple blondie

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Ricetta per 6 porzioni

 

Valori nutrizionali per porzione

Proteine: 9,8 gr

Lipidi: 4,2 gr

Carboidrati: 9,7 gr

Fibre totali: 1,8 gr

Energia: 116 kcal

 

Ingredienti

150 gr mela con buccia grattugiata

30 gr proteine whey

50 gr uovo intero (1 uovo)

30 gr farina di mandorle

20 gr riso soffiato al naturale o ricoperto di miele (approx. stessi carboidrati)

5 gr scorza di limone o arancia grattugiata 

1 gr sale integrale

 

Metodo

  • Unire le polveri e grattugiare gli agrumi.
  • Grattugiare la mela e mescolare immediatamente con uovo e polveri
  • Formare delle palline in mano per poi appiattirle tra i due palmi oppure rovesciare tutto il composto in una teglia con carta oleata e tagliare poi in quadrucci una volta cotto.
  • Cucinare in forno pre riscaldato a 175 gradi per circa 12 minuti.

 

Moderato apporto di calorie per uno snack davvero veloce da preparare e molto comodo da trasportare.

Privo di glutine, ottimo per chi ha intolleranze o semplicemente per chi vuol stare leggero, ricco di vitamina E, discreto apporto di fibra e di proteine sono le caratteristiche di questo dolcetto. Sul canale Youtube Marcello Ghiretti potete trovare questa ricetta e altre video ricette.

 

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